El verano se ha acabado, pero si todavía tienes la suerte de tener un día bueno para una barbacoa, aprovecha y prepara esta ensalada con calabacines y tomates cherry asados. ¡No te arrepentirás! Ingredientes: 1-2 calabacines250 g de tomates cherry4 dientes de ajo3 cucharadas de aceite de oliva1 cucharadita de azúcarun poquito de tomillo y…
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Trifli de fresa, ruibarbo y crema de mascarpone
El ruibarbo es un ingrediente habitual en los postres y dulces durante la primavera y el verano en Escandinavia. Es un ingrediente importante del postre nacional danés “Rød grød med fløde”, un nombre imposible de pronunciar para aquellos que no han crecido con el idioma, pero que también causa muchas risas, tanto para los daneses…
Ensalada de quinoa con pollo, zanahoria asada y garbanzos crujientes
El verano está aquí y aunque no te apetezca cocinar, te recomiendo que pruebes esta ensalada. Es muy completa, así que no necesitas nada más para el almuerzo o la cena. Incluso es ideal para llevar a un picnic o a la playa. Para esta receta he utilizado la freidora de aire para tres elaboraciones….
Mermelada navideña
Hace bastante tiempo que no escribo nada y es que esta época es difícil. Hay una cantidad monstruosa de exámenes por corregir y cada año me pasa lo mismo: se acumulan debido a los típicos resfriados de otoño. Y luego está el problema de la luz… soy bastante novata en esto de la fotografía y…
Crumble de ciruelas y peras
Fruta horneada con una capa dulce y crujiente por encima: este es el principio básico de un crumble. Es un postre fantástico para aprovechar la fruta que te sobra. Por eso, cuando una de mis compañeras llevó al trabajo un tremendo cubo lleno de ciruelas de su jardín para que cada uno se llevara las…
a la lumbre 