Hace unas semanas celebramos el cumpleaños de mi hijo. Con las cifras de contagios por los aires y restricciones por todas partes, fue una celebración muy tranquila y sencilla. Para dos golosos como son el niño y su padre, esta tarta fue perfecta: brownie de chocolate con crema de dulce de leche, fresas, arándanos, frambuesas…
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Tarta de aceitunas, cebollitas y pimiento
Los domingos solíamos ir al mercado del Zoco. Era un paseo larguito, pero valía la pena, en primer lugar porque pasábamos por algunos de los lugares más emblemáticos y hermosos de Ronda y además, porque el colorido y el ambiente del mercado, que estaba junto a la antigua muralla, era maravilloso. Había de todo: ropa,…
Tarta salada con batata, pollo y queso de cabra
Me fui a vivir en una residencia de estudiantes en Silkeborg a los 18 años y allí fue donde empecé a cocinar para mí sola. No tenía pereza y me encantaba comprar montones de verduras en el mercado de los sábados para tener para toda la semana. Lo más fácil era hacer wok, pero las…
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